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市局对流通环节食品安全“双百日”专项整治行动进行督导检查
时间:2011-11-04
 

 

 为确保流通环节食品安全“双百日”专项整治行动取得实效,自10月10日至10月31日,市局从各县分局抽调精干人员组成三个检查组,采取交叉互查互促的方式对各县分局专项整治行动进行了督导检查。检查内容涉及食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、乳制品市场、食品现场制售经营者和食品摊贩、肉制品、农村食品市场、重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性食品市场和酒类市场等。重点看食品经营户证照是否齐全,落实“四制”“三条线”“四化两综合”是否到位,以及是否存在不建立台账、不履行食品进货查验义务、销售不合格食品、假冒伪劣食品违法行为等。检查组采取“一户一表”的方式,根据检查情况逐户填制《食品安全专项整治记录表》,对检查结果和处理情况作出详细说明。
目前,检查组共检查食品经营业户1710户,检查农村集贸市场食品经营户(绝大部分都是乡镇首集,具有普遍代表性)33个。检查食品经营业户中情况良好的食品经营业户1391户,约占全部检查食品经营业户数的81%。检查中存在问题的食品经营业户数量为319户,约占全部检查食品经营业户数的19%(见检查情况分析表一)。检查中发现的问题主要为无照或超范围经营、未建立供货商档案、散裸装食品没有按规定标牌公示以及包装标识不符合规定等(见检查情况分析表二)。
 
 
 
 
各县分局高度重视日常食品安全监管工作,根据辖区内实际情况调整工作方法,积极采取有效措施。有的县分局以抓供货商为主导,建立长效机制;有的实行“片区管理员”公示制度,将监管责任细化,明确监管重点;有的紧抓“四化两综合”巡查系统,提高监管实效。检查中,各县分局都严格落实“四项制度”和“三条线”标准,食品经营业户长效监管机制得到强化,“四化两综合”巡查工作落实到位。同时,也发现一些问题。如食品经营业户虽建立了进销货台账制度但未覆盖所有商品,市场巡查质量不高、食品现场制售制度没有全面展开,食品监管人员和食品业户的培训工作还需加强,农村集贸市场的监管深度有待提高,个别工商所的监管责任意识不强等。市局检查组根据检查情况分别向各县分局作出了检查情况反馈,指导各县分局在今后工作中进一步加强食品安全监管工作,努力提高监管效能。
 
 

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